- Artikelarkiv
- Nyhedsbrev
- RSS
- Mobil
- Tip os
- Udebliver avisen
-
Kontakt/Info
- TV program
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Find den rigtige vin til grillen
Der skal en vin med brede skuldre til for at matche sommerens grillmad. Her får du Holte Vinlagers tips til vinen ved grillen
Del”Udfordringen, når man skal vælge vin til grillmad er at finde en vin, som kan matche røgsmagen og sødmen fra for eksempel marinader,” siger vinhandler Jacob Gylling fra Holte Vinlager på Kongevejen. Kravene til en god vin til grillen er faktisk ens, uanset om man er til rød eller hvid, siger Jacob Gylling:
”Det handler om at finde en vin, der har noget kraft og fedme i smagen. Det er typisk de oversøiske vine eller vine fra det sydligste Italien eller Frankrig. Den megen sol giver smagen.”
Kølig vin i varmen
”Mit mantra er: Aldrig for varm rødvin. Her om sommeren er det en god ide at lægge rødvin i køleren en halv eller en hel time inden. En rødvin der har stået i sommervarmen på køkkenbordet eller havebordet bliver lynhurtigt kvalm.”
Men hvad så, når solen bager, mens man griller, og man mest af alt har lyst til en let vin?
”Ja, det er jo dilemmaet i en nøddeskal. En god løsning er at vælge en let, sommerlig vin i glasset mens man griller, og når man så starter med at spise, så er det, den egentlige grillvin kommer ind i billedet.”
To bud på vine, der kan spille op til grillmad: Den røde Primitivo di Manduria, Conte di Campiano eller den hvide Hacienda Araucano Reserva Chardonnay 2010. Holte Vinlager.
“Figurligheder” i Damhuset
fernisering Kunsthåndværker Gitte Helle udstiller i Damhuset på Lyngby Hovedgade. Der er...
19-06-13 | Læs hele artiklen
Smag honning og jordbær i Brede
smagen af sommer Den lokale biavlerforening Nordsjællandske Bivenner inviterer til besøg i parken...
19-06-13 | Læs hele artiklen
“Handling er bedre end ord”
Det måtte jo komme. Kgs. Lyngby Rotary, den ældste Rotary i Lyngby-Taarbæk Kommune, får sin første...
19-06-13 | Læs hele artiklen
Millionbeløb skal dæmme op for støj
Støj Lyngby-Taarbæk er klar til at bruge 6,9 millioner kroner på at reducere støjen fra Helsingør-motorvejen.Kommunen har igennem længere tid været i ...
19-06-13 | Læs hele artiklen
Facebook indtager Lyngby Rådhus
kommunikation Lyngby-Taarbæk Kommune har ikke en officiel Facebook-side, men det kan der i den nærmeste fremtid blive ændret på.Den kommunale...
19-06-13 | Læs hele artiklen
Så er der taget hul på fodboldsæsonen
Lyngby Boldklub forbereder sig til den kommende sæson i NordicBet Ligaen med fire træningskampe henover sommeren. Spillerne trænerde for første gang...
18-06-13 | Læs hele artiklen
62-årige Steen Juul ustoppelig i Lunden
Travtræneren Steen Juul stormer mod sit 24. trænerchampionat på hjemmebanen i Lunden. Med tre sejre søndag udbyggede han forspringet til...
18-06-13 | Læs hele artiklen
Jagten på kommunens nye topchef starter nu
Efter Lyngby-Taarbæks kommunaldirektør Tim Andersen i sidste uge meddelte, at han ikke ønsker at fortsætte på posten, skal kommunens økonomiudvalg nu ...
18-06-13 | Læs hele artiklen
Naboers protester er blevet hørt
Beboerne i seniorbofællesskabet Lyngvangs indsigelser mod byggeprojektet op Kanalvejsgrunden er blevet hørt af kommunens politikere.Lyngvangs...
18-06-13 | Læs hele artiklen
Furesøsti skrottet en gang for alle
Tanken om en sti langs Furesøen har igennem et par år skabt stor opstandelse blandt de grundejere, der bor i første parket ned til søen. Men nu kan...
18-06-13 | Læs hele artiklen
DEBAT: Husejere og ældre er jaget vildt
Vi jager de ældre ud af deres huse med afgifter på alt: El, varme og grundskyld mv. Nå de ældre 'endelig' er blevet pensionister og skal nyde deres...
18-06-13 | Læs hele artiklen
Kommende håndbold-spillere så dagens lys
En ny generation af entusiastiske og talentfulde spillere så, måske, dagens lys, da Virum Sorgenfri Håndboldklub(VSH, red.) for første gang lagde...
18-06-13 | Læs hele artiklen
DEBAT: Lyngby-Taarbæk en stenrig kommune
Jeg synes, at politikerne har en forkert prioritering, når de bruger millioner af skatteborgernes kroner på sten og samtidig både sparer på...
17-06-13 | Læs hele artiklen
DEBAT: De grønne områder er Lyngbys styrke
Et menneskeliv er kort set i sammenhæng med naturen. Ødelægger vi den, kommer den aldrig tilbage – derfor skal man altid tænke sig godt om,...
17-06-13 | Læs hele artiklen
DEBAT: Ingen offentlig sti i private haver
Sagen om en sti langs Furesøen gennem private villahaver, kunne have været afsluttet for flere måneder siden. Det politiske flertal skulle blot havde ...
17-06-13 | Læs hele artiklen
loading...
Mest læste
-
DEBAT: Lyngby-Taarbæk en stenrig kommune
-
Naboers protester er blevet hørt
-
DEBAT: Husejere og ældre er jaget vildt
-
Jagten på kommunens nye topchef starter nu
-
Furesøsti skrottet en gang for alle
-
DEBAT: De grønne områder er Lyngbys styrke
-
Millionbeløb skal dæmme op for støj
-
62-årige Steen Juul ustoppelig i Lunden
-
DEBAT: Ingen offentlig sti i private haver
-
“Handling er bedre end ord”
112
Seneste læserbreve
- DEBAT: Husejere og ældre er jaget vildt
- DEBAT: Lyngby-Taarbæk en stenrig kommune
- DEBAT: De grønne områder er Lyngbys styrke
- DEBAT: Ingen offentlig sti i private haver
- DEBAT: Veto mod skolereform gav resultat
- DEBAT: Frihed – også over egen ejendom
- DEBAT: Bombegrund eller terrormål
- DEBAT: Bevar Skovbussen Ronja i Virum
- DEBAT: Frivillighed på skoleskemaet
- DEBAT: Frivillige vågekoner
loading...
loading...
loading...
